アメリカ暮らしとアンソシアニン
2009年 05月 27日
久しぶりのアメリカに住む息子達からのブログ、548 Family in Long Beach.
元気な様子が嬉しい。
家族間の動向が知れるブログ、お金もかからないのがいい。
アメリカ暮らしでちょいオロソカになってしまうのが、野菜料理の食卓にのぼる回数、少ない。
ブロッコリー、トマト、ニンジン、レタス、そんなところが主流で、日本人の食卓のように、ホウレンソウ、
かぼちゃ、大根、ナス、カブ、シシトウ、さやいんげん、オクラ、、、、、などの姿はあまりみかけない。
親としては、そこがいつも心配。
緑茶のカテキン、ホウレンソウのカロテノイド、ナスなどのアンソシアニン、タマネギのケルセチン、
大豆のイソフラボン、、、
細胞をガン化したり、動脈硬化や脳梗塞の原因となる活性酸素、それを除去してくれるのが、
上記のアンソシアニンなどの抗酸化植物栄養素
できるだけ摂ってほしい、健康でないと、チャレンジ精神を活性化することは難しいから。
息子達に言ってあげたい、
「ほーら、ごらんなさい、お母さん達を! 野菜のおかげで、こんなに夫婦仲良しだよ!」って。
「わかってるよ!!!」 これが返事かな?
元気な様子が嬉しい。
家族間の動向が知れるブログ、お金もかからないのがいい。
アメリカ暮らしでちょいオロソカになってしまうのが、野菜料理の食卓にのぼる回数、少ない。
ブロッコリー、トマト、ニンジン、レタス、そんなところが主流で、日本人の食卓のように、ホウレンソウ、
かぼちゃ、大根、ナス、カブ、シシトウ、さやいんげん、オクラ、、、、、などの姿はあまりみかけない。
親としては、そこがいつも心配。
緑茶のカテキン、ホウレンソウのカロテノイド、ナスなどのアンソシアニン、タマネギのケルセチン、
大豆のイソフラボン、、、
細胞をガン化したり、動脈硬化や脳梗塞の原因となる活性酸素、それを除去してくれるのが、
上記のアンソシアニンなどの抗酸化植物栄養素
できるだけ摂ってほしい、健康でないと、チャレンジ精神を活性化することは難しいから。
息子達に言ってあげたい、
「ほーら、ごらんなさい、お母さん達を! 野菜のおかげで、こんなに夫婦仲良しだよ!」って。
「わかってるよ!!!」 これが返事かな?
by habuya-ruriko
| 2009-05-27 09:45
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Comments(2)